Trà sữa là một loại đồ uống phổ biến, nhưng liệu người ăn chay có được uống trà sữa không? Để trả lời câu hỏi này, chebuptancuong.com sẽ cùng bạn cần tìm hiểu về hai vấn đề. Thứ nhất, bạn đang thực hiện hình thức ăn chay nào? Thứ hai, thành phần trong ly trà sữa bao gồm những nguyên liệu nào? Liệu chúng có phù hợp với danh sách thực phẩm được phép ăn trong chế độ ăn chay hay không?
Trà Sữa Được Làm Từ Những Gì?
Contents
Tên của loại đồ uống này đã cho ta biết nguyên liệu chính để làm ra nó. Trà sữa bao gồm hai thành phần chính là trà và sữa tươi hoặc sữa bột. Ngoài ra, người ta có thể thêm các loại trân châu, thạch, bánh flan tuỳ thích. Trở lại vấn đề trà và sữa, người ăn chay thường lo lắng vì sữa bột và sữa tươi có xuất xứ từ động vật. Có nghĩa là người ăn chay có thể uống sữa hay không?
Ươm Mầm Những Hình Thức Ăn Chay
Trước khi trả lời câu hỏi trên, chúng ta cần tìm hiểu về các hình thức ăn chay và những gì được phép ăn trong mỗi hình thức.
Các Hình Thức ăn Chay
Hiện nay có 5 hình thức ăn chay phổ biến như sau:
- Ăn chay thuần túy: chỉ ăn thực phẩm từ nguồn gốc thực vật và kiêng tất cả những thực phẩm có nguồn gốc từ động vật như thịt, cá, trứng, sữa, mật ong,…
- Ăn chay có sữa: Ăn thực phẩm từ nguồn gốc thực vật và được uống sữa. Bạn có thể uống sữa hoặc các món ăn làm từ sữa như kem tươi và phô mai. Tuy nhiên, không được ăn thực phẩm từ động vật và trứng.
- Ăn chay có trứng: Ăn thực phẩm từ nguồn gốc thực vật và các thực phẩm chế biến từ trứng. Không ăn thực phẩm từ động vật và sữa.
- Ăn chay có sữa và trứng: Không ăn thực phẩm từ động vật nhưng có thể ăn cả trứng và sữa.
- Ăn chay theo ngày: Ăn chay vào một số ngày cố định trong tháng, năm. Trong những ngày ăn chay, bạn không được ăn thực phẩm từ động vật, hải sản, trứng và sữa. Còn lại, bạn có thể ăn uống bình thường.
Ăn Chay Có Uống Sữa Được Không?
Vì trà sữa làm từ sữa, câu hỏi này có hai trường hợp cụ thể:
- Sữa từ động vật: Sữa có nguồn gốc từ động vật như bò, dê,… Vì vậy, nếu bạn ăn chay thuần túy, bạn không thể sử dụng loại sữa này. Tuy nhiên, với một số hình thức ăn chay, như ăn chay có sữa, bạn có thể uống sữa động vật.
- Sữa từ thực vật: Các loại sữa từ thực vật như đậu nành, hạnh nhân, yến mạch… đều phù hợp với bất kỳ hình thức ăn chay nào.
Dựa vào hai vấn đề trên, chúng ta có thể khẳng định rằng người ăn chay vẫn có thể uống trà sữa. Tất nhiên, với điều kiện bạn không ăn chay thuần túy hoặc ăn chay không sữa, vì trà sữa thường sử dụng sữa tươi có nguồn gốc từ động vật.
Công Thức Trà Sữa Chay Thơm Ngon Và Đơn Giản
Nếu bạn ăn chay nhưng vẫn muốn uống trà sữa, bạn có thể thay thế sữa động vật bằng sữa từ các loại hạt như hạnh nhân, đậu nành,… Bạn cũng có thể tự pha trà sữa chay theo cách sau:
Chuẩn Bị:
- Trà túi lọc.
- 1 cup hạnh nhân.
- 150g bột năng và 50g đường nâu để làm trân châu.
Cách Làm:
- Ngâm 1 cup hạnh nhân qua đêm cho mềm. Sau đó, lọc nước và bóc vỏ hạnh nhân. Xay hạnh nhân với 800ml nước và một chút muối, sau đó lọc lấy phần sữa.
- Dùng 90g nước lọc thêm 25g đường nâu và đun sôi.
- Thêm từ từ nước vào bột năng và khuấy đều, đổ bột ra mặt phẳng và nhồi thành khối dẻo mịn. Nặn bột thành từng viên nhỏ và áo qua một lớp bột năng.
- Chuẩn bị nồi nước sôi để luộc trân châu. Khi nước sôi, cho hết trân châu vào và khuấy nhẹ để không bị dính vào nhau.
- Sau 20 phút, tắt bếp, đậy nắp lại và ủ khoảng 20 phút nữa.
- Sau khi ủ, vớt trân châu cho vào tô nước lạnh và vớt ra để ráo.
- Thêm 25g đường nâu vào trân châu và trộn đều.
- Pha trà với sữa hạnh nhân và thêm trân châu vào, sau đó thưởng thức.
Với công thức trên, bạn không cần lo lắng nữa về việc ăn chay có thể uống trà sữa hay không.
Những Loại Sữa Dành Cho Người Ăn Chay
Nếu bạn ăn chay và muốn uống trà sữa hoặc bổ sung sữa vào chế độ ăn hàng ngày, dưới đây là một số loại sữa bạn có thể tham khảo.
Sữa Đậu Nành
Nếu bạn ăn chay thuần túy và không thể sử dụng sữa từ động vật, sữa đậu nành là một lựa chọn tuyệt vời. Sữa đậu nành chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe không kém sữa từ động vật. Một ly sữa đậu nành chứa khoảng 80 – 90 calo, 7g protein, chất xơ, axit amin và các khoáng chất,…
Sữa Yến Mạch
Sữa yến mạch là một lựa chọn khác không thua kém về hương vị và chất dinh dưỡng so với sữa bò. Loại sữa này có nhiều lợi ích như giảm cholesterol, tăng canxi cho xương và răng, giúp giảm cân và tăng cường hệ miễn dịch. Đặc biệt, nếu bạn không dung nạp lactose, sữa yến mạch là sự lựa chọn tối ưu.
Sữa Hạnh Nhân
Sữa hạnh nhân rất phù hợp cho người ăn chay và người không dung nạp lactose. Với thành phần dinh dưỡng giàu canxi, vitamin và không cholesterol, sữa hạnh nhân có tác dụng tốt cho tiêu hoá và sức khỏe chung.
Chúng tôi hy vọng rằng những thông tin trên đã giúp bạn xác định được có thể uống trà sữa trong các hình thức ăn chay nào, cũng như cách pha trà sữa chay thơm ngon và đơn giản. Nếu bạn là người ăn chay và yêu thích trà sữa, hãy tự làm cho mình một ly trà sữa với 100% nguyên liệu từ thực vật, vừa đảm bảo nguyên tắc ăn chay vừa tốt cho sức khỏe.