Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà sữa matcha chỉ với các bước đơn giản, rất dễ thực hiện ngay tại nhà. Điểm đặc biệt của món trà sữa matcha này chính là vị thơm ngon, béo ngậy mà bạn sẽ không thể cưỡng lại. Hãy cùng theo chân chúng tôi vào bếp để thực hiện ngay thức uống thơm ngon này nhé!
1. Cách chọn nguyên liệu pha trà sữa matcha
Contents
Hướng dẫn cách lựa chọn bột matcha ngon
Với hương vị thơm ngon, matcha được sử dụng rộng rãi trong chế biến đồ ăn và thức uống hiện nay. Tuy nhiên, để chọn được matcha chất lượng, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
- Lựa chọn bột matcha nguyên chất Nhật Bản. Để đảm bảo mua hàng chính hãng, bạn nên mua ở cửa hàng tạp hóa uy tín, siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử lớn.
- Kiểm tra thông tin được in trên bao bì sản phẩm để đảm bảo sản phẩm còn hạn sử dụng. Nên chọn matcha được sản xuất gần ngày mua nhất để đảm bảo chất lượng và thời hạn sử dụng lâu hơn.
- Tránh mua matcha có tình trạng ẩm, màu sắc lạ và chảy nước, có thể sản phẩm đã hết hạn sử dụng.
- Bạn có thể sử dụng trà xanh thay thế matcha, tuy nhiên, thành quả trà sữa có thể sẽ có vị đắng, không thơm và ít ngọt hơn matcha nguyên chất.
Lựa chọn bột matcha thơm ngon, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng
Hướng dẫn cách mua bột sữa ngon
Bên cạnh bột matcha, bột sữa cũng là thành phần quan trọng góp phần tạo nên độ ngậy và vị béo ngon của món trà sữa matcha. Để chọn mua bột sữa thơm ngon, béo ngọt, bạn nên tuân thủ các lưu ý sau:
- Lựa chọn mua bột sữa có thương hiệu uy tín và xuất xứ rõ ràng. Để đảm bảo mua được bột sữa chính hãng, bạn nên mua tại các siêu thị, cửa hàng hoặc trang thương mại điện tử uy tín.
- Lưu ý đến thông tin ngày sản xuất được in trên bao bì, chọn sản phẩm có bao bì được đóng gói kĩ lưỡng và không bị rách.
- Tránh mua những loại bột sữa có màu sắc lạ, ẩm mốc hoặc bị kết dính vào nhau.
Lựa chọn bột sữa béo có thương hiệu uy tín
Dụng cụ thực hiện
- Ly thủy tinh, muỗng, bình shaker…
2. Các bước để pha trà sữa matcha thơm ngon, ngon chuẩn vị nhất
2.1 Nguyên liệu
- Bột matcha: 10 gr
- Đường trắng
- Sữa tươi không đường: 440 ml
- Sữa đặc: 60 ml
- Trà xanh túi lọc: 2 gói
- Bột sữa: 30 gr
- Nước: 300ml
- Đá viên: 2 ít
2.2 Các bước thực hiện
Bước 1: Pha bột matcha
- Đun sôi 300ml nước. Cho 10g bột matcha và 300ml nước vào tô matcha, khuấy nhẹ và đều tay. Khi khuấy, chỉ nên khuấy theo một chiều để bột dễ tan hơn. Vớt bọt nổi lên trên mặt nước, rồi để nguội hỗn hợp trà và nước sôi.
Hòa tan 10g bột matcha vào 300ml nước
Bước 2: Nấu trà sữa matcha
- Nấu sôi 440ml sữa tươi ở lửa nhỏ. Khi sữa sôi lăn tăn, cho từ từ tô matcha vào sữa. Khuấy đều tay để hỗn hợp hòa tan vào nhau. Sau đó, đun hỗn hợp sữa và matcha cho đến khi sôi lăn tăn lại, sau đó tắt bếp.
- Để hỗn hợp sữa và matcha nguội một chút, sau đó cho sữa đặc vào và khuấy nhẹ. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc tùy theo mức độ muốn uống ngọt ít hoặc ngọt nhiều.
Nấu sôi 440ml sữa tươi rồi cho sữa đặc vào khuấy nhẹ
Bước 3: Thành phẩm
Thức uống khi hoàn thành sẽ vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng và vô cùng bắt mắt. Chỉ cần nhìn màu xanh đẹp mắt, bạn đã muốn thử ngay. Bạn còn chờ gì nữa mà không thử ngay cách làm trà sữa matcha đơn giản tại nhà và trổ tài cho mọi người thưởng thức nào!
Món trà sữa matcha thơm ngon, cuốn vị
3. Cách làm trà sữa matcha trân châu đường đen
3.1 Nguyên liệu
Nguyên liệu làm trân châu đường đen:
- Bột năng: 140g
- Bột gạo: 20g
- Bột cacao: 5gr
- Đường đen: 100g
- Nước: 150ml
Nguyên liệu làm trà sữa matcha:
- 10g bột matcha
- 300ml nước
- 30g bột sữa
- 2 bịch sữa tươi
3.2 Các bước thực hiện
Bước 1: Làm topping trân châu đường đen
- Trộn hết lượng bột năng, bột gạo, bột cacao, đường đen vào nhau. Rót 150ml nước sôi vào từ từ và trộn nhẹ cho bột tan mịn. Sau đó, nắn bột và tạo hình viên trân châu theo sở thích.
- Luộc trân châu bằng cách cho trân châu vào nồi nước đang đun sôi, khi trân châu nổi lên mặt nước thì vớt ra tô. Cuối cùng, cho thêm 1 muỗng đường đen và trộn đều để chế biến món trân châu đường đen.
Cách làm trân châu đường đen
Bước 2: Pha trà sữa matcha
- Đun 300ml nước sôi và pha vào 10g bột matcha, khuấy đều cho bột tan. Khi pha trà, hãy khuấy nhẹ tay để tránh nổi bọt.
- Đun 2 bịch sữa tươi 440ml, sau đó cho 30g bột sữa vào. Nấu ở lửa nhỏ cho đến khi nước sôi lăn tăn, sau đó cho bột matcha đã pha vào. Đợi đến khi hỗn hợp sôi lại lần nữa, tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm
Cho đá vào ly và rót trà sữa vào. Bạn có thể thêm topping yêu thích để uống thêm ngon. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị trân châu ngọt nhẹ, hơi dai kết hợp với hương thơm từ matcha.
Thành quả món trà sữa matcha trân châu đường đen
4. Cách làm trà sữa matcha đậu đỏ
4.1 Nguyên liệu
- Đậu đỏ
- Hồng trà
- Matcha
- Đường
- Sữa đặc
4.2 Các bước thực hiện
Bước 1: Làm topping đậu đỏ
- Rửa sạch đậu đỏ sau đó ngâm nước khoảng 8 tiếng. Sau đó, đổ nước sôi vào và nấu với lửa nhỏ cho đến khi đậu đã chín mềm. Khi thấy đậu đã chín mềm, cho thêm 80g đường vào và đảo đều cho đường tan.
Các bước làm topping đậu đỏ vô cùng đơn giản
Bước 2: Thành phẩm
Dùng dụng cụ lọc để ngâm trà trong nước nóng khoảng 15 phút. Sau đó, cho sữa đặc và đường vào và khuấy đều. Đợi đến khi trà sữa nguội, cho đá vào ly sau đó đổ trà vào và cho topping đậu đỏ lên trên. Thức uống khi hoàn thành đảm bảo sẽ rất ngon, lạ miệng và tốt cho sức khỏe.
Trà sữa matcha topping đậu đỏ thơm ngon, tốt cho sức khỏe
Trên đây, chúng tôi đã hướng dẫn bạn chi tiết 3 cách pha trà sữa matcha thơm ngon, thanh mát. Hi vọng những công thức và tips trên đây sẽ giúp bạn pha chế thành công thức uống ngon cho cả gia đình. Đô Đô xin cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết này.
Khám Phá Thêm Các Công Thức:
- Cách làm trà sữa lái ngon, ‘uống là nghiện’
- Cách làm trà sữa than tre độc lạ, siêu ngon trong 10 phút