Cây Thanh Trà Miền Tây

Người miền Tây rất quen thuộc với cây thanh trà và quả thanh trà. Đây là một loại trái cây đặc biệt với hình dáng độc đáo và vị chua chua ngọt ngọt hấp dẫn. Tuy nhiên, đối với những người ở các vùng khác, cây thanh trà vẫn còn khá xa lạ. Nếu bạn tò mò về loại quả này, hãy để Chè Búp Tân Cương giới thiệu chi tiết trong bài viết sau đây nhé!

Cây thanh trà là cây gì?

Cây thanh trà khác còn được gọi là sơn trà hoặc chanh trà. Cây ăn quả này có tên khoa học là Bouea macrophylla, tên tiếng Anh là gandaria, plum mango hoặc mango plum. Đây là một loại cây ở miền Nam, được trồng rộng rãi ở các tỉnh An Giang, Vĩnh Long, Cần Thơ và nhiều nơi khác.

Cây thanh trà là đặc sản của miền Tây

Đặc điểm của cây Thanh trà

Cây thanh trà là một loại cây thân gỗ, thường được trồng ở các tỉnh Nam Bộ do điều kiện khí hậu thích hợp. Cây có hình dáng và đặc điểm khá giống cây xoài. Những đặc điểm nổi bật của cây thanh trà như sau:

• Phần thân: Cây có thân gỗ lâu năm, nhiều cành, có thể cao khoảng 10m với tán rộng lên tới 3m.
• Phần lá: Lá thanh trà giống lá xoài với màu xanh đậm, dài, nhọn ở đầu. Chiều dài của lá từ 8 – 10cm, rộng từ 3 – 5cm.
• Phần quả: Quả thanh trà khi non có màu xanh và chuyển sang màu vàng khi chín. Quả có kích thước nhỏ như trái chanh, màu vàng óng đẹp mắt. Thịt quả mềm, mọng nước, có vị chua chua ngọt ngọt hấp dẫn.

Cây Thanh trà có mấy loại?

Cây thanh trà trên thị trường được chia thành 4 loại: thanh trà ngọt, thanh trà chua, thanh trà Thái và thanh trà Năm Cập. Trong số đó, thanh trà Thái là loại mới được nhập khẩu và đã tạo được sức hút, nhưng vẫn khó có thể ngon bằng thanh trà của Việt Nam.

Thanh trà ngọt

Loại thanh trà ngọt phổ biến và bán nhiều nhất trên thị trường. Quả có hình dáng thon dài, vỏ dày cứng, có lớp phấn trắng phủ bên ngoài. Khi chín, quả thanh trà ngọt có màu vàng nhạt, khi ăn có vị ngọt dịu nhẹ.

Quả thanh trà ngọt

Thanh trà chua

Loại thanh trà chua có hình dáng quả tròn, vỏ mỏng, khi chín có màu vàng sậm. Khi ăn, bạn sẽ thấy rất chua và có cảm giác rùng mình. Loại quả này thường được dùng để nấu canh chua do vị chua thanh đặc biệt.

Quả thanh trà chua

Thanh trà Thái

Loại thanh trà Thái được nhập khẩu từ Thái Lan, có quả hình bầu dục và vỏ ửng vàng. Khi ăn, bạn sẽ thấy vị ngọt hấp dẫn và mùi thơm quyến rũ, khó cưỡng. Đặc biệt, bạn có thể ăn cả vỏ quả thanh trà Thái vì vỏ và thịt quả khó tách rời.

Quả thanh trà Thái

Thanh trà Năm Cập

Loại thanh trà Năm Cập có trái to hơn các loại thanh trà khác, vỏ giòn và ruột có vị ngọt thanh rất tuyệt vời. Loại này được đánh giá là ngon nhất và ăn đứt các loại còn lại.

Trái thanh trà ngọt ông Năm cập ở Vĩnh Long

Giá trị dinh dưỡng quả Thanh trà

Quả thanh trà là một loại quả thơm ngon, giàu dinh dưỡng, và nhiều dưỡng chất khác như:

• Calo: 70
• Carbs: 18g
• Protein: 1g
• Chất xơ: 3g
• Vitamin A: 46% giá trị hàng ngày (DV)
• Vitamin B6: 7% của DV
• Vitamin B9: 5% DV
• Magiê: 5% của DV
• Kali: 11% của DV
• Mangan: 11% của DV

Ngoài ra, quả thanh trà còn chứa một lượng nhỏ vitamin C, vitamin B1, B2, đồng, sắt, canxi và phốt pho.

Cây Thanh trà có tác dụng gì?

Cây thanh trà được trồng nhiều ở miền Nam để lấy quả gia tăng kinh tế. Ngoài ra, cây còn được trồng làm cây bóng mát và trang trí cảnh quan sân vườn. Quả thanh trà cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch nhờ tác dụng điều hòa huyết áp và chống oxy hóa.
• Bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Trị táo bón hiệu quả nhờ hàm lượng chất xơ cao.
• Cải thiện thị lực và giúp mắt sáng khỏe.
• Tốt cho hệ tiêu hóa và giúp hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh.
• Tốt cho não bộ và cải thiện khả năng tư duy.
• Có chất chống oxi hóa và ngăn ngừa các bệnh ung thư.

Ý nghĩa của cây Thanh trà

Cây thanh trà không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn giúp nhiều người thoát nghèo và làm giàu. Đồng thời, cây cũng làm mát không gian và tạo sự xanh mát cho không gian sống.

Trái thanh trà đã giúp nhiều bà con miền Tây thoát nghèo

Cây Thanh trà trồng bao lâu có trái và có trồng được ở miền Bắc không?

Cây thanh trà là cây phát triển chậm, thời gian cho thu hoạch khá lâu. Đối với cây thanh trà ghép, cây sẽ cho trái sau 3 – 4 năm trồng. Còn đối với cây thanh trà trồng từ hạt, thời gian cho tới khi cây ra quả có thể lên đến 10 năm. Quả thanh trà khi chín có thể giữ trên cây từ 12 – 15 ngày, có vị thơm nhẹ và phổ biến với hương vị chua mát, ngọt thanh.

Thời gian ra hoa của cây thanh trà thường là vào tháng 11 hàng năm, sau 1 tuần thì cây đậu trái. Quả phát triển và bắt đầu cho thu hoạch vào tháng 2. Mùa quả thanh trà thường kéo dài đến hết tháng 3 âm lịch.

Hiện tại, cây thanh trà không phù hợp để trồng ở miền Bắc do điều kiện thời tiết và khí hậu không thích hợp cho cây phát triển. Miền Bắc có thời tiết quá nắng nóng vào mùa hè, lạnh giá vào mùa đông, điều này có thể gây chết cây hoặc khiến cây không thể ra hoa và kết trái. Cây thanh trà thường được trồng chủ yếu ở miền Nam do điều kiện khí hậu và thời tiết ở đây rất phù hợp.

Quả thanh trà ăn như thế nào? Có ăn được vỏ và hạt không?

Cách ăn quả thanh trà khá đơn giản. Bạn có thể ăn trái thanh trà trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn.

Cách ăn và sử dụng Quả thanh trà

• Ăn trực tiếp: Lột bỏ lớp vỏ bên ngoài và thưởng thức trái thanh trà. Bạn cũng có thể cắt miếng trái chưa chín, sau đó lắc muối ớt và ăn.
• Ngâm đường, dầm đá: Ngâm quả thanh trà chín, dầm đá và thêm đường, đá lạnh, nước lọc để thưởng thức vị ngọt ngào và thơm ngon của trái cây này.
• Chế biến thành nhiều món ngon như canh chua sườn, gỏi quả thanh trà xanh, làm sốt thanh trà, mứt thanh trà, và nhiều món khác.

Thanh trà ngâm đường rất hấp dẫn, được nhiều người yêu thích

Có ăn được vỏ và hạt Thanh trà không?

Vỏ thanh trà mềm và có thể ăn được, nó khá giòn. Bạn cũng có thể ăn cả vỏ quả thanh trà vì vỏ và thịt quả khó tách rời. Tuy nhiên, không nên ăn hạt thanh trà vì chúng có kích thước lớn và có thể gây tắc ruột và nguy hiểm.

Lưu ý khi ăn quả Thanh trà

Khi ăn quả thanh trà, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Không ăn quá nhiều quả thanh trà trong một lần, mỗi lần chỉ nên ăn từ 100 – 200g.
• Nên ăn thanh trà vào khoảng thời gian giữa các bữa chính.
• Không cho trẻ nhỏ ăn thanh trà do độ chua không phù hợp với dạ dày của trẻ.
• Khi ăn quả thanh trà xong, nhớ thu dọn hạt để tránh nguy cơ hóc phổi.

Quả thanh trà chua hay ngọt và nấu món gì ngon?

Quả thanh trà có 2 vị: chua và ngọt. Tùy vào khẩu vị, bạn có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn ngon. Dưới đây là 6 món ngon từ trái thanh trà, bạn có thể tham khảo:

• Quả thanh trà dầm đá: Bỏ vỏ thanh trà, lọc lấy phần thịt quả cho vào cốc. Sau đó thêm đường, đá lạnh, nước lọc và thưởng thức thôi.
• Thanh trà ngâm đường: Rửa sạch quả thanh trà, để ráo nước. Xếp vào lọ thủy tinh lớp quả, lớp đường lần lượt đến khi hết. Sau 15 ngày, bạn có thể thưởng thức.
• Thanh trà ngâm rượu: Lọc lấy thịt quả thanh trà rồi cho vào bình thủy tinh. Đổ rượu vào ngâm theo tỷ lệ 1:1, sau 2 – 3 ngày là có thể sử dụng. Rượu thanh trà có tác dụng giảm đờm, chữa ho rất hiệu quả.
• Thanh trà chưng mật ong: Trộn đều 100g thịt quả thanh trà với 30ml mật ong. Chưng cách thủy hỗn hợp này và ăn 1 lần/ngày. Cách này giúp chữa ho và long đờm hiệu quả cho cả người lớn và trẻ em.
• Siro thanh trà: Ép lấy nước từ khoảng 8 – 10 quả thanh trà. Thêm 50ml mật ong, 100g đường phèn và 10ml gừng tươi. Đun nhỏ lửa cho hỗn hợp cô đặc thành siro. Siro thanh trà giúp chữa ho và rối loạn tiêu hóa.
• Thanh trà xanh nấu canh chua: Sử dụng quả thanh trà chua còn xanh kết hợp với thịt heo xay viên, giò sống, giá đỗ, cà chua và rau thơm. Món này thơm mát và giải nhiệt ngày hè.

Quả thanh trà xanh nấu canh chua, giải nhiệt ngày hè

Ngoài các cách trên, bạn có thể dùng thanh trà xanh để làm gỏi hoặc ngâm muối ớt cũng rất thú vị.

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây Thanh trà

Để cây thanh trà phát triển tốt và sinh trưởng mạnh mẽ, bạn cần lưu ý một số kỹ thuật trồng và chăm sóc cây như sau:

Kỹ thuật trồng cây Thanh trà

• Chuẩn bị đất trồng: Cây có thể được trồng trên nhiều loại đất như đất thịt pha cát, đất đỏ bazan, đất phù sa, và nhiều loại đất khác.
• Kích thước trồng: Đối với đất có độ phì cao, mật độ trồng là 9 x 9m. Còn đối với đất kém màu mỡ, mật độ trồng là 7 x 7m hoặc 8 x 8m.
• Ánh sáng: Cây thanh trà rất thích ánh sáng, vì vậy bạn nên trồng cây ở nơi có nhiều ánh sáng để cây phát triển tốt.
• Thời điểm trồng: Nên trồng cây vào mùa mưa để cây có điều kiện sinh trưởng tốt.
• Đào hố trồng cây: Đào hố kích thước 50 x 50 x 50cm. Bón lót phân chuồng đã ủ hoai mục, super lân và vôi trước khi trồng khoảng 15 ngày.
• Trồng cây: Đào một hố nhỏ giữa hố trồng đã chuẩn bị. Cắt bỏ nhẹ nhàng lớp bầu ni lông và đặt cây vào hố. Lấp đất kín cổ rễ và nén chặt đất xung quanh. Cuối cùng, tưới nước đầy đủ để cây nhanh bén rễ và phát triển tốt.

Cây thanh trà được chăm sóc tốt sẽ ra trái sai trĩu khi vào mùa

Hướng dẫn chăm sóc cây thanh trà

• Tưới nước: Cần bổ sung nước thường xuyên để cây phát triển và sinh trưởng tốt, đặc biệt là khi mới trồng và thời tiết khô hạn.
• Cắt tỉa cành: Cắt tỉa cành sau mỗi 2 – 3 tháng để cây được thông thoáng. Cắt bỏ các cành mọc rậm rạp và cành nhỏ.
• Làm cỏ: Thường xuyên làm sạch cỏ dại, xới xáo đất để đất thông thoáng và phòng trừ sâu bệnh.
• Bón phân: Bón lót và bón thúc đều đặn trong từng giai đoạn để cây phát triển và ra hoa đậu quả đủ dưỡng chất.
• Thu hoạch: Trèo thang, dùng kéo cắt trái và túi lưới để hái quả. Hạn chế trèo lên cây để tránh gãy cành. Khi cắt, hãy cắt kèm 1 – 3 lá ở cuống để quả tươi lâu hơn.

Thanh trà giá bao nhiêu và Mua cây giống ở đâu?

Hiện nay, trên thị trường, quả thanh trà có mức giá khác nhau tùy theo loại. Giá cây thanh trà giống cũng rất phù hợp để các bạn mua và trồng. Một số thông tin về giá:

• Quả thanh trà có giá từ 40.000 – 60.000VNĐ/kg tùy loại.
• Cây thanh trà giống có giá dao động từ 80.000 – 400.000 VNĐ tùy giống.

Cây giống thanh trà khỏe mạnh tại vườn ươm

Để mua cây giống thanh trà, bạn có thể đến các trại giống, vườn cây hoặc mua online qua các trang Thương mại điện tử. Tuy nhiên, hãy lựa chọn địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng cây giống.

Đây là các thông tin chi tiết về cây thanh trà, một loại trái cây độc đáo của người miền Tây. Nếu bạn còn thắc mắc, hãy để lại câu hỏi phía dưới bài viết để được tư vấn thêm. Đừng quên ghé thăm Chè Búp Tân Cương mỗi ngày để cập nhật thêm thông tin, kiến thức về cây cảnh và các sản phẩm chất lượng.