Thứ năm, 14 /12 / 2017
Chào mừng đến với website chè búp tân cương, Trang thông tin trực tuyến

công dụng của matcha trà xanh đối với sức khỏe

Loại bột trà xanh với cái tên matcha từ lâu đã trở thành thức uống ưa thích của nhiều người. Tuy nhiên nhiều người vẫn chưa biết hết được các công dụng của matcha trà xanh đem lại cho sức khỏe. Với liều lượng nhỏ là 1g matcha nguyên chất là cơ thể bạn đã hưởng thụ những lợi ích tuyệt vời.

Công dụng của trà xanh Matcha đối với sức khoẻ

Bột trà xanh Matcha là gì? là loại trà được ưa chuộng và có lịch sử lâu đời nhất tại Nhật Bản. Khác với các loại trà thông thường, lá trà dùng làm nguyên liệu sản xuất matcha chỉ được thu hoạch sau khi đã được che phủ để tránh ánh nắng mặt trời trong vòng 20 ngày. Do thiếu ánh nắng mặt trời, diệp lục tố trong lá trà sẽ tăng lên và làm cho lá trà có màu đậm hơn, vị ngọt êm dịu hơn, giữ được nhiều chất dinh dưỡng (đặt biệt là các chất chống oxy hóa). Sau đó, lá trà sẽ trải qua nhiều công đoan hấp, sấy, thổi khô, tách gân lá… rất kì công rồi sau cùng được nghiền thành bột rất mịn bằng cối đá trở thành bột trà xanh matcha.

công dụng của matcha trà xanh

Theo nghiên cứu của GS. Toshida Tagashi ( ĐH Tokyo – JP), nhờ phương pháp sản xuất rất đặc biệt, bột trà xanh matcha có thể giữ lại được hàm lượng chất tannin nhiều nhất, từ 19% trở lên trong khi các loại trà khác chỉ có thể giữ lại 5-10% lượng tannin này. Đây là chất quan trọng nhất của bột trà xanh matcha có tác dụng chống oxy hóa, kháng khuẩn rất mạnh, giúp cơ thể tăng sức đề kháng, tuổi thọ và giữ gìn được làn da trẻ trung. (Chính nhờ thói quen uống matcha mà người Nhật có tuổi thọ trung bình ở mức 86 tuổi cao nhất thế giới).

công dụng của matcha trà xanh

Giá trị dinh dưỡng của bột trà xanh Matcha

Đồng thời, khi phân tích sâu hơn, các nghiên cứu còn chỉ ra rằng trong tannin được chia ra làm 3 nhóm trong đó nhóm chất catechin chiếm tỷ lệ 90% với hợp chất EGCg (Epicgallocatechin Gallate)có khả năng chống ung thư cao nhất, hỗ trợ giảm hấp thụ chất béo, giảm cholesterol phòng ngừa nguy cơ tăng cân, duy trì vóc dáng. Nó còn có công dụng ngăn ngừa các enzym kích hoạt sự sao chép nhân bản tế bào ung thư.

Chlorophyll giúp cơ thể đào thải các toxin, kim loại nặng, kết hợp với việc thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất nhanh hơn 35-40%.

Các Amino acid tự nhiên có trong bột trà xanh Matcha cung cấp dinh dưỡng cho não, tăng cường minh mẫn cũng như khả năng giảm stress cho cơ thể.
Matcha giàu chất xơ, giàu năng lượng và nhiều loại vitamin tốt cho cơ thể, vitamin C giúp làm tăng sức đề kháng, và phòng chống bệnh cúm; vitamin nhóm B trợ giúp cho quá trình trao đổi carbon hydrat; Vitamin E tác dụng chống oxy hóa và hạn chế lão hóa.

Sử dụng bột trà xanh Matcha mỗi ngày có tác dụng gì?

công dụng của matcha trà xanh

Tóm tắt công dụng của Matcha trà xanh

Bột trà xanh matcha hiện không còn xa lạ đối với người Việt. Nó có nguồn gốc từ Nhật Bản, nguồn gốc từ Việt Nam làm từ lá trà xanh nguyên chất 100%, không qua giai đoạn sấy khô như lá trà thông thường. Đó là lý do vì sao trà xanh có màu tươi nguyên mượt mà và tốt cho sức khỏe như vậy.

  • Chống ung thư: Matcha giàu chất chống ôxy hóa, đặc biệt là chất EGCG giúp điều chỉnh, hạn chế sự phát triển của ung thư bằng cách tiêu diệt tế bào ung thư. Chất chống oxy hóa trong trà xanh hữu hiệu gấp vitamin C 100 lần và vitamin E 25 lần. Điều này sẽ giúp bạn bảo vệ được những tế bào hư hại gắn liền với ung thư.
  • Matcha giúp bạn giảm cân nhanh hơn 4 lần những chế độ ăn kiêng thông thường. Nó giúp đốt cháy calo hiệu quả. Những nghiên cứu về matcha chỉ ra rằng, nếu bạn đưa bột trà vào chế độ ăn kiêng hàng ngày thì sẽ giảm được hơn 25% cân nặng so với những người không dùng nó. Đặc biệt là, matcha không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào, không hề ảnh hưởng đến tim mạch và huyết áp.
  • Tăng cường sinh lực tự nhiên: Trà xanh matcha cung cấp cho bạn năng lượng mạnh và sạch tự nhiên đến hàng giờ sau khi bạn dùng nó. Tuy rằng, trà xanh có lượng caffein tương đối lớn, nhưng nếu bạn biết kết hợp với thực phẩm khác thì trà xanh sẽ có ảnh hưởng rất tích cực.
  • Tăng tập trung và củng cố trí nhớ: Matcha có tác dụng làm dịu cơ thể, nhất là khi bạn uống trước khi tập yoga hoặc thiền. Hợp chất L-theanine trong nó có vai trò làm cho cơ thể được thả lỏng, đầu óc sáng suốt hơn và có khả năng tập trung cao.
  • Chống lão hóa: Đặc tính chống lão hóa của trà đã tốt, bột trà xanh còn tốt hơn nhờ sự chăm sóc đặc biệt trong lồng không cho tiếp xúc mặt trời đã tạo ra một loại trà tuyệt phẩm. Chất chống oxy hóa trong trà xanh bảo vệ da khỏi những ảnh hưởng nguy hại của các gốc tự do, vốn làm cho da nhăn và già đi.
  • Cải thiện hệ thống miễn dịch: Các chất polyphenols và flavenoids có trong trà xanh giúp tăng cường hệ thống miễn nhiễm của bạn, làm cho sức khỏe của bạn mạnh hơn để chống nhiễm trùng.
  • Trà xanh giúp tránh bệnh tim và tai biến mạch máu não bằng cách hạ thấp mức cholesterol. Thậm chí ngay sau khi bị suy tim, trà xanh ngăn chặn các tế bào khỏi bị chết và làm tăng nhanh sự hồi phục của các tế bào tim.
  • Thải độc cơ thể: Bột trà thải độc cơ thể bởi hàm lượng Chlorophyll, một chất có tác dụng tái tạo Chlorophyll giúp cơ thể đào thải các toxin, kim loại nặng. Kết hợp với việc thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất nhanh hơn 35-40 %.

Trong bột trà xanh matcha cũng có chứ caffeine tuy nhiên hàm lượng chỉ bằng 1/3 tách cà phê đồng thời nhờ có sự hỗ trợ của phân tử L-Theanine trong việc kiềm hãm chất caffeine chỉ ngấm từ từ vào máu nên sẽ không bị cảm giác bị “giật”, bồn chồn, “say” như khi uống cà phê mà tinh thần tinh táo sẽ được kéo dài từ 3-6h liền. Hy vọng bài viết công dụng của matcha trà xanh đối với sức khoẻ được chebuptancuong chia sẻ trên đây, bạn đã có những thông tin cần thiết để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình thật tốt.

Facebook Comments