Ly trà sữa sẽ trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều nếu chúng ta thêm vào đó các loại thạch trà sữa đa dạng với đủ loại hương vị từ cà phê cho đến các loại hoa quả. Dù bạn có ý định kinh doanh trà sữa hay chỉ muốn thỏa mãn niềm đam mê của mình, đừng bỏ lỡ ngay 10 cách làm thạch trà sữa “siêu” đơn giản dưới đây nhé!

Mở Đầu: Đốt Lửa Sáng Tạo Với Thạch Trà Sữa

Contents

Việc làm thạch trà sữa không chỉ đơn giản mà còn rất thú vị. Với những nguyên liệu dễ tìm, chúng ta hoàn toàn có thể tự sáng tạo và tận hưởng những ly trà sữa thơm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Dưới đây là 10 cách làm thạch trà sữa “siêu” đơn giản mà chắc chắn sẽ làm bạn thỏa sức sáng tạo.

1. Thạch Trà Sữa Vị Cà Phê

Thạch trà sữa vị cà phê là loại thạch trà sữa có màu nâu và hương vị đặc trưng của cà phê rất lạ miệng. Để làm loại thạch trà sữa này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 250g đường
  • 80g bột rau câu
  • 4 thìa bột cà phê

trasuathach

Cách làm:

  1. Nếu sử dụng bột cà phê pha phin, bạn cần pha cà phê trước để lấy nước cà phê.
  2. Hòa bột rau câu, đường với nước rồi cho vào nồi sạch đun với lửa vừa cho đến khi sôi. Sau đó, đổ cà phê vào và khuấy đều. Đợi hỗn hợp này sôi trở lại, tắt bếp và đổ vào tô để nguội. Sau đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh.
  3. Khi sử dụng, bạn chỉ cần cắt hạt lựu là có thể dùng được ngay.
Xem Ngay Và Luôn Bài Viết  Trà Sữa Uncle Tea Menu

Lưu ý: Để thạch cứng và dai hơn, bạn nên cho ít nước hơn. Mỗi gói bột rau câu thường đi kèm với hướng dẫn về liều lượng, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn và cho ít nước lại là được.

2. Thạch Trà Xanh

Trà xanh có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, vì vậy thạch trà sữa vị trà xanh sẽ mang đến cho cốc trà sữa của bạn một hương vị rất đặc biệt.

cach-lam-thach-tra-xanh-thanh-mat-giai-nhiet-2

Nguyên liệu:

  • 250g đường
  • 80g bột rau câu
  • 4 thìa cà phê bột trà xanh

Cách làm:

Thực hiện các bước tương tự khi làm thạch cà phê.

Lưu ý: Bạn có thể thay thế bột trà xanh bằng cách giã nát lá trà xanh, sau đó rót một chút nước và vắt lấy nước trà xanh. Với cách làm này, bạn cần giảm lượng nước khi hòa bột rau câu để tránh thạch trà sữa bị nát.

3. Thạch Trà Sữa Củ Năng

Nguyên liệu:

  • Bột năng (400g)
  • Màu thực phẩm (2-3 giọt mỗi loại)
  • Đường
  • Dụng cụ rây bột
  • Củ năng (hoặc lê, củ đậu)

thach-cu-nang

Cách làm:

  1. Gọt vỏ củ năng, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
  2. Pha màu thực phẩm vào chén, tùy theo số lượng màu bạn muốn thì chia củ năng thành nhiều phần và thêm vào màu sắc mà bạn thích. Nếu muốn sử dụng màu tự nhiên, bạn có thể thay thế như sau:
    • Màu xanh: Dùng lá dứa nghiền nát, sau đó vắt lấy nước.
    • Màu tím: Dùng nước luộc củ dền.
Xem Ngay Và Luôn Bài Viết  Cây chè dung - Mô tả chi tiết về cây chè đặc biệt

Thực hiện các bước tiếp theo tương tự như khi làm thạch cà phê.

4. Thạch Khoai Môn Hoặc Khoai Lang Tím

Nguyên liệu:

  • Bột nếp (100g)
  • Bột gạo (20g)
  • Muối
  • Nước cốt dừa
  • Nước (60ml)
  • Khoai môn (hoặc khoai lang tím hấp – 5 củ)

thach-khoai-mon

Cách làm:

Thực hiện các bước tương tự như khi làm thạch cà phê, với thay đổi nguyên liệu và màu sắc.

5. Thạch Xoài

Nguyên liệu:

  • 1kg xoài chín
  • 120g đường
  • 250ml nước
  • 2 quả chanh
  • 5g bột rau câu

thach-xoai

Cách làm:

Thực hiện các bước tương tự khi làm thạch cà phê.

6. Thạch Cam

Nguyên liệu:

  • 1kg cam tươi
  • 30g bột rau câu
  • Đường

Cách làm:

Thực hiện các bước tương tự khi làm thạch cà phê.

7. Thạch Dưa Hấu

Nguyên liệu:

  • Nước ép dưa hấu (1L)
  • Bột rau câu (20g)
  • Đường
  • Nước lọc

Cách làm:

Thực hiện các bước tương tự khi làm thạch cam.

8. Thạch Nho

Nguyên liệu:

  • Nước ép nho
  • Nước
  • Bột rau câu
  • Đường

Cách làm:

Thực hiện các bước tương tự khi làm thạch cam.

9. Thạch Chanh Dây

Nguyên liệu:

  • Nước
  • Bột rau câu
  • Nước ép chanh dây
  • Chanh tươi
  • Đường

Cách làm:

Thực hiện các bước tương tự khi làm thạch cam.

10. Thạch Phô Mai

Bạn có thể tham khảo công thức làm thạch trà sữa phô mai theo đường dẫn này.

Vậy là chúng tôi đã chia sẻ với bạn 10 cách làm các loại thạch trà sữa khác nhau để làm phong phú hương vị cho những cốc trà sữa. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể thay thế các loại trái cây tươi bằng nước ép đã đóng chai có sẵn trên thị trường. Đến với siêu thị nguyên liệu của Chè Búp Tân Cương để tìm mua các nguyên liệu sạch và an toàn nhé. Hãy tự do sáng tạo và thưởng thức những ly trà sữa thạch thơm ngon do chính bạn làm!

Rate this post