Nguồn gốc
Contents
Nếu bạn là một người yêu chè và đã từng thưởng thức những thương hiệu chè nổi tiếng như Thái Nguyên, Bảo Lộc, Suối Giàng, và Thai Nguyen, thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua trà Ô Long. Trà Ô Long xuất xứ từ Phúc Kiến, Trung Quốc và đã trở thành một thương hiệu chè danh tiếng trên toàn thế giới.
Tên gọi
Trong quá khứ, người ta đã tạo ra một loại chè có hình dáng giống con rồng màu đen, từ đó được gọi là Ô Long. Ngày nay, chè Ô Long có hình dạng tròn tròn do quá trình vận chuyển khiến lá chè bị vỡ nát. Người Đài Loan đã chế biến chè theo quy trình mới và tạo nên hình dạng đặc biệt như vậy.
Cách sản xuất Trà Ô Long
Trà Ô Long được làm héo bằng ánh nắng mặt trời trước khi lá chè được cuốn lại và tiến hành quá trình oxy hóa.
Có hai cách sản xuất phổ biến:
- Cuốn lá chè lại thành dạng dài nhọn.
- Cuốn hai lá chè lại thành hạt tròn.
Các loại trà Ô Long
Tùy thuộc vào vùng trồng và cách chế biến, trà Ô Long có thể mang đến hương vị ngọt ngào, mùi gỗ, hương hoa rừng hoặc mùi mật ong. Đó chính là điều đặc biệt của trà Ô Long.
Trà Ô Long ở Việt Nam
Với hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe, không có gì ngạc nhiên khi ngày càng có nhiều người Việt Nam yêu thích trà Ô Long. Chè Ô Long được trồng ở Lạng Sơn và Lâm Đồng, nơi có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng cho sự phát triển của cây chè. Chè Búp Tân Cương là một trong những thương hiệu trà Ô Long chất lượng hàng đầu được sản xuất tại đây. Trà Ô Long của Việt Nam được xuất khẩu chủ yếu sang Nhật Bản, Trung Quốc, Mỹ và Đài Loan.
Tác dụng của trà Ô Long
Trà Ô Long chứa nhiều polyphenol, một chất giúp khử oxy hoạt tính và tăng cường hoạt động của enzym SOD, giúp ngăn ngừa các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Ngoài ra, trà Ô Long còn giúp làm chậm quá trình lão hóa, ngăn chặn sự hình thành nếp nhăn và tàn nhang ở phụ nữ. Trà Ô Long cũng có tác dụng lớn trong việc bảo vệ tim mạch và kiểm soát tiểu đường.
Hiểu thêm về trà Ô Long.