Trà và cà phê đều chứa caffeine, một chất kích thích mà chúng ta thường tìm thấy trong thức uống này. Caffeine hoạt động bằng cách kích thích não và hệ thần kinh trung ương, giúp làm tỉnh táo và ngăn ngừa mệt mỏi. Nhưng liệu trà hay cà phê có hàm lượng caffeine cao hơn? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Hàm lượng caffeine có trong cà phê
Hạt cà phê chứa hàm lượng caffeine từ 1,1% đến 2,2%. Một ly cà phê 210ml có thể chứa từ 65mg đến 175mg caffeine. Một tách cà phê nhỏ pha tại nhà có thể chứa khoảng 50mg caffeine, trong khi một tách cà phê lớn 473ml tại Starbucks có thể chứa hơn 300mg.
Hàm lượng caffeine có trong trà xanh
Lá trà chứa hàm lượng caffeine khoảng 3,5%, trong khi lá trà mate chứa từ 0,89% đến 1,73%. Một ly trà 210ml thường có từ 30mg đến 70mg caffeine. Tuy nhiên, trà lại có chất ức chế caffeine, giúp chúng ta cảm thấy nhẹ nhàng hơn khi uống trà.
Bạn có thể thay thế trà xanh bằng trà sencha hoặc matcha để cảm nhận vị như uống trà tươi. Chỉ với khoảng 10g trà, bạn có thể pha được 1 lít nước.
Theo một nghiên cứu của Đại học Zagreb, Croatia, trà trắng chứa lượng caffeine cao nhất (4,55%), trong khi chè mate chứa ít nhất (1,05%), và trà ô long chứa từ 2,04% (trà xanh) đến 3,86% (trà đen). Ngoài caffeine, trong trà còn chứa theobromine và theophylline, hai alkaloid khác có tính thư giãn cơ, giúp cơ thể cảm thấy dễ thở hơn.
Bên cạnh đó, trà còn chứa acid amin L-Theanine, có tác dụng làm dịu não và tạo cảm giác thư giãn đối với hệ thần kinh trung ương. Trong khi đó, cà phê không chứa các chất này.
Trà và cà phê, loại nào tốt hơn?
Hàm lượng caffeine trong cà phê thường cao hơn so với trà. Tuy nhiên, tùy thuộc vào nguồn gốc, quá trình xử lý và cách chế biến, hàm lượng caffeine có thể tăng hoặc giảm.
Uống trà có thể giảm khả năng mắc bệnh về tim và mạch máu so với việc sử dụng cà phê. Ngoài ra, trà còn giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư da. Trà cũng rất hiệu quả trong việc giảm lo lắng, ổn định huyết áp và kiểm soát mức cholesterol.
Ông tác đối với sức khỏe, cà phê có thể giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, bệnh Alzheimer và Parkinson, mất trí nhớ và bệnh tiểu đường. Một số nghiên cứu còn cho thấy sử dụng thường xuyên thức uống chứa caffeine có thể làm tăng tuổi thọ.
Rõ ràng, việc chọn cà phê hay trà tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người. Tuy nhiên, hãy uống một cách hợp lý và không vượt quá 400mg caffeine mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe.
Bạn quan tâm đến các chủ đề liên quan:
- Trà và cà phê, thức uống nào có lợi cho tim hơn?
- Caffeine có thực sự ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của cả hai giới?
- Những hiểu lầm đáng tiếc về caffeine
Mua cà phê chất lượng tại Chè Búp Tân Cương để thưởng thức nhé!
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH