Trà, với vị thơm đặc trưng, đã trở thành một loại thức uống quen thuộc và được yêu thích trong nhiều gia đình Việt. Được pha từ lá trà tươi, gọi là trà xanh, hoặc lá trà sấy khô, gọi là trà mạn, trà có thể được thưởng thức nóng hoặc đá, đều rất ngon miệng. Nhưng để tận dụng tối đa hiệu quả của trà, chúng ta nên uống nó như thế nào? Có nên uống trà trong bữa ăn hàng ngày? Và những ai không nên uống trà? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này được tư vấn bởi ThS. Phan Kim Dung, Trưởng khoa Dinh dưỡng và Tiết chế, Viện Huyết học – Truyền máu TW.
Uống trà: Lợi ích đáng giá
Contents
Trà được khẳng định mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể đã được khoa học chứng minh. Trong thành phần của trà xanh, chúng ta có thể tìm thấy nhiều chất dinh dưỡng có lợi như vitamin, khoáng chất, axit amin. Ngoài ra, các hợp chất sinh học phong phú như polyphenol, alkaloid, amino acid, flavonoid, và saponin có tác dụng chống oxi hóa, ngăn ngừa bệnh Alzheimer, viêm khớp, bệnh tim, ung thư, giảm cholesterol và giảm cân.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng dùng trà quá nhiều hoặc không đúng cách cũng có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.
Vì sao không nên uống trà trong bữa ăn?
Đa số chúng ta không biết rằng một số thành phần trong thực phẩm có thể tương tác với nhau, ngăn cản quá trình hấp thụ, thậm chí làm giảm hiệu quả của các loại thuốc điều trị.
Trong trà, chúng ta tìm thấy nhiều catechin, flavonoid, phenolic, là những dạng tanin và axit. Nếu uống trà trong bữa ăn hoặc ngay sau bữa ăn, những hợp chất này có thể kết hợp với protein, làm giảm giá trị dinh dưỡng và ngăn cản quá trình hấp thụ protein. Ngoài ra, chúng còn ức chế một số men tiêu hóa, gây khó tiêu.
Tính axit trong trà cũng ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa. Uống trà ngay sau bữa ăn cũng làm giảm khí và gây cảm giác đầy bụng.
Hàm lượng caffein trong trà có thể ngăn chặn quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng trong hệ tiêu hóa.
Đặc biệt, trà chứa sắc tố epigallocatechin gallate (EGCG), tạo phức với sắt trong máu, làm giảm hàm lượng sắt. Điều này có thể gây thiếu sắt, khiến nồng độ huyết sắc tố thấp và dẫn đến những triệu chứng như khó thở, mệt mỏi và suy nhược cơ thể.
Những người không nên uống trà
Người bị vấn đề về dạ dày, bệnh tim, thiếu máu do thiếu sắt, gầy yếu, bệnh về tuyến giáp, gan không nên uống trà. Caffein trong trà cũng có thể tương tác với một số loại thuốc như thuốc chống cao huyết áp, tim mạch, chống loạn thần như Clozapine, Metazolam, làm giảm tác dụng của thuốc hoặc gây tác dụng phụ.
Trẻ em, phụ nữ mang thai cũng nên hạn chế uống trà.
Địa điểm hiến máu – Xét nghiệm
Nếu bạn quan tâm đến hiến máu hoặc xét nghiệm máu, Viện Huyết học – Truyền máu TW có thể là địa điểm phù hợp:
- Địa chỉ: Phố Phạm Văn Bạch, quận Cầu Giấy, TP. Hà Nội.
- Thời gian:
- Từ thứ 2 đến thứ 6: 6h30 – 17h00 (khám theo bảo hiểm y tế, khám thu phí và khám theo yêu cầu).
- Thứ 7: 7h30 – 17h00 (khám theo yêu cầu).
Hướng dẫn đăng ký khám theo yêu cầu tại Viện Huyết học – Truyền máu TW
Để xét nghiệm máu nhanh chóng và rút ngắn thời gian chờ đợi, bạn có thể đăng ký khám theo yêu cầu thông qua:
- Tổng đài: 1900 96 96 70
- Website: vienhuyethoc.vn
Trà là một loại thức uống đa năng và thú vị. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích của trà, hãy uống một cách hợp lý và không vượt quá mức cho phép. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về việc uống trà hàng ngày.