Trồng cây trà xanh ở nhà để nấu nước trà là một xu hướng đang được ưa chuộng hiện nay. Với những lợi ích về an toàn vệ sinh thực phẩm và sự dễ dàng trong việc trồng cây, không có gì ngạc nhiên khi nhiều người quan tâm đến việc trồng cây trà xanh tại nhà.
Mua cây trà xanh giống
Để trồng cây trà xanh ở nhà, việc đầu tiên bạn cần làm là mua cây trà xanh giống. Không nên thử trồng từ hạt giống trà xanh vì điều này khá khó khăn. Thay vào đó, bạn nên mua cây trà xanh đã có sẵn từ các cửa hàng bán cây cảnh gần nhà. Điều này đảm bảo rằng cây trà xanh được phát triển và chăm sóc đúng cách.
Mua đất và chậu
Để trồng cây trà xanh, bạn cần chuẩn bị một chậu cây và đất trồng. Bạn có thể mua đất sạch và chậu cây tại các cửa hàng cây cảnh gần bạn. Chậu cây không cần quá to, chỉ khoảng 40-50cm chu vi là đủ. Lưu ý cần lót sỏi hoặc đất nung dưới đáy chậu để thoát nước tốt cho cây.
Trồng cây trà xanh
Khi đã sẵn sàng với cây trà xanh và chậu cây, bạn có thể tiến hành trồng cây. Đầu tiên, rải một lớp sỏi mỏng lên đáy chậu, sau đó điền đất sạch đến khoảng một nửa chậu. Đặt cây trà xanh vào giữa chậu và tiếp tục điền đất để đầy chậu. Chọn nơi trồng cây ở nơi có nhiều ánh sáng mặt trời và không gian rộng để cây phát triển tốt.
Chăm sóc cây trà xanh
Đối với cây trà xanh, việc chăm sóc không quá phức tạp. Bạn chỉ cần tưới nước hàng ngày và đặt cây ở nơi có ánh sáng tự nhiên. Bạn cũng có thể bón phân hữu cơ để cây phát triển tốt hơn. Nếu muốn thu hoạch lá trà xanh, bạn có thể hái lá non ở phần trên và giữa cây. Lá non không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa.
Cách nấu lá trà xanh tươi
Để thưởng thức lá trà xanh tươi, bạn cần hái lá trà non và vò lá trà trước khi nấu. Hãy chọn lá non ở phần trên cây để đảm bảo vị ngon nhất. Sau khi rửa sạch, bạn có thể nấu lá trà bằng ấm nhôm hoặc nồi. Đun nước cho đến khi sôi, sau đó cho lá trà vào và nấu trong khoảng 5 phút. Đợi nước trà nguội một chút trước khi thưởng thức.
Cách làm lá trà xanh khô
Làm lá trà xanh khô là một quá trình phức tạp và đòi hỏi kinh nghiệm. Tuy nhiên, nếu bạn muốn làm lá trà khô để trữ lâu dần hoặc tặng người khác, bạn có thể tham khảo cách làm sau đây. Đầu tiên, hấp lá trà để diệt men và giữ hương vị tươi ngon. Sau đó, vò lá trà để phá vỡ tế bào lá. Cuối cùng, sấy lá trà khô bằng cách phơi nắng hoặc sấy nhanh bằng lò nướng.
Bảo quản lá trà xanh khô
Lá trà xanh khô có thể được bảo quản từ 6 đến 12 tháng trong hũ sứ hoặc nhựa kín. Bạn cũng có thể để lá trà trong tủ lạnh để bảo quản lâu hơn. Lưu ý là lá trà xanh hút mùi mạnh, nên hãy đảm bảo đóng nắp kín khi bảo quản trong tủ lạnh.
Trồng cây trà xanh tại nhà là một hoạt động thú vị và có lợi cho sức khỏe. Bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm quá trình trồng và thu hoạch lá trà xanh tươi ngon từ cây trà xanh của riêng mình.